Les Papas Confituriers
Le joli nom de cette entreprise artisanale familiale
évoque déjà amour et convivialité mitonnés !
Si Marc prend tant de plaisir à touiller le contenu de ses chaudrons avec sa cuillère en bois fétiche, c’est que ce papa confiturier est « tombé dedans quand il était petit ». Ses parents n’ont même pas attendu sa naissance pour lui transmettre le goût du bon et du partage des saveurs ! Pendant toute sa grossesse, sa mère se nourrissait presque exclusivement de tartines de confitures maison concoctées par Fifi, le papa du papa.
Aujourd’hui, cet épicurien a repris le flambeau pour ses deux filles. Tous les matins, elles dégustent ainsi de l’amour en pot ! Et depuis 2017, pour le bonheur des Rétais, il opère également dans la zone piétonne de Saint-Martin-de-Ré, chatouillant le nez des passants avec les senteurs délicieusement fruitées qui s’échappent de ses chaudrons de cuivre.
Chez les papas confituriers, on se transmet le talent de papa en papa !
Orange amère
Mitonnée avec des oranges de Séville, les Papas l’enrichissent de fines écorces pour davantage de gourmandise. Les British nous l’envient !
JE LA VEUX !
Une grande variété de parfums...
Collections permanentes ou saisonnières
Les Papas travaillent de manière artisanale, en choisissant les fruits au meilleur stade de maturité ! C'est comme cela qu'au moment de la cuisson, leurs qualités gustatives se révèlent le mieux. En plus, cela permet de réduire l'ajout de sucre. Car chez les Papas Confituriers, on aime les fruits pour leurs particularités. Pas question de tout uniformiser sous une montagne de glucose ! Notre mission : mettre en valeur les saveurs.
C’est d’ailleurs, dans cet état d’esprit qu’il leur arrive d’utiliser des épices ou des plantes… pour souligner toute la subtilité du parfum d’un fruit ! Des exemples ? Renforcée par le gingembre, la pêche de la « Lizay » fera trembler vos tartines. Avec la « Macumba », c’est une papaye rendue explosive par l’ajout de muscade, gingembre, badiane, vanille et cannelle que vous dégusterez. Et les Papas revisitent aussi les classiques : l’acidité du citron est rafraîchie par de la menthe fraîche, tandis que la lavande, délicieusement mariée à l’abricot, son voisin de terroir, laisse s’épanouir un parfum ensoleillé...
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Papa d'amour
Créée pour la fête des pères, elle est rapidement passée du statut d’éphémère à permanente !
JE LA VEUX ! -
La Jeannette
Le double effet Jeannette : d’abord la fraise, douce et longue en bouche, puis c’est l’explosion de saveur du yuzu, un goût subtil entre le citron vert, la mandarine et le pamplemousse.
JE LA VEUX ! -
Carasel de Ré
Un caramel à tartiner avec juste ce qu’il faut de sel pour ne pas s’endormir sous trop de douceur.
JE LA VEUX ! -
La Henri IV
Ce clin d’œil au « Vert Galant », ami des Rochelais, est au kiwi de l’Adour. À déguster sous les pins du bois Henri IV de notre chère île de Ré, pour un goûter frais et acidulé.
JE LA VEUX ! -
Maman Chérie
À l’image de Maman dans nos cœurs d’enfants : délicate, raffinée… et réconfortante !
Son succès lui a fait dépasser le statut de « cadeau clin d’œil » pour n’exister que pour elle-même: elle est tout simplement délicieuse.
JE LA VEUX ! -
Fenouil
Voici le meilleur ami de vos fromages frais !
Avec cette préparation à base de fenouil et de pommes, vos chèvres vont révéler toutes leurs saveurs.
JE LA VEUX !
Nos distributeurs
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17 - Charente Maritime
Couleurs des Thés
4 rue du Général de Gaulle
17630 La Flotte-en-Ré -
DOUCEURS DES ILES Boulangerie
15 grande rue au Bourg
17550 DOLUS D'OLERON -
DOUCEURS DES ILES
637 rue Nationale
CHERAY
17190 SAINT GEORGES D'OLERON -
Epicerie à Fouras-les-bains
44 rue de la Halle
17450 FOURAS -
Jullion
5 Place de La République
17500 JONZAC -
L'Instant T
Avenue du Fief Rose
17140 LAGORD -
LA BOUTIQUE GILLARDEAU
19 impasse de La Valette
17560 Bourcefranc le Chapus -
LA MIE AYTRESIENNE
59 avenue Roger Salengro
17440 AYTRE -
LE GOÛT DU BLANC épicerie fine-cave
1 avenue Victor Bouthillier
17410 SAINT-MARTIN-DE-RE -
Place du Sel
8 place Victor Dron
17880 Les Portes-en-Ré -
Premier à Ré
Marché Municipal couvert
17580 Le Bois-Plage-en-Ré -
SAVEURS CAFÉ Artisan torréfacteur
4 Bis rue Thiers
17000 La Rochelle -
22 - Côtes d'Armor
A l’Essentiel
9 rue Kérantour
22740 PLEUDANIEL -
27 - Eure
MAISON A. GUEZOUI
43 rue de l'Abbaye
27260 Cormeilles -
28 - Eure-et-Loir
David Lambert Chocolatier
1 Place Billard
28000 CHARTRES -
29 - Finistère
VINO TERRAE
145 boulevard de Coataudon
29490 Guipavas -
44 - Loire-Atlantique
FROMAGERIE PERRIN
21 route du Radeau
44500 La Baule-Escoublac -
La Cave et Vous
ZI des Chemins
rue des Millésimes
44330 Mouzillon -
45 - Loiret
La Boutique Eldo Traiteur
7 rue Bannier
45000 Orléans -
64 - Pyrénées Atlantique
MAISON GABORIT
5 Bis rue Luis Mariano
64200 BIARRITZ -
75 - Paris
ROY CHOCOLATIER
27 rue de Longchamp
75116 PARIS -
76 - Seine-Maritime
Au Fil des Saisons
28 Place de la Mairie
76480 ROMARE -
79 - Deux-Sèvres
POIVRE ET MIEL
3 Place du 5 Mai
79000 BRESSUIRE -
85 - Vendée
Au Raz des Goûts
36 bis rue Georges Clemenceau
85400 Luçon -
CASEO VINO
10 rue des Halles
85200 Fontenay-le-Comte -
86 - Vienne
L'Auxance artisan torrefacteur
24 route de Paris
86360 Chasseneuil du Poitou -
91 - Essonne
MAISON GRASSI
30 Grande Rue
91650 BREUILLET -
92 - Hauts-de-Seine
Le Conservatoire du Thé
28 rue Diderot
92130 Issy les Moulineaux
Nos partenaires
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17 - Charente Maritime
Central Park Hôtel et Spa
HôtelLa Rochelle -
Fleur de Ré
HôtelLoix -
Hôtel François 1er
HôtelLa Rochelle -
Hôtel LE MERCURE
HôtelLa Rochelle -
LE BISTROT MARIN
Saint-Martin-de-Ré -
LE MASQ HOTEL BEST WESTERN PREMIER
Hôtel - La Rochelle -
LE TOUT DU CRU ILE DE RE
RestaurantSaint-Martin-de-Ré -
LE TOUT DU CRU LA ROCHELLE
RestaurantLa Rochelle -
LE YACHTMAN
HôtelLa Rochelle -
Saint Nicolas
HôtelLa Rochelle